上海沃迪智能装备股份有限公司整合欧美先进的工艺，结合中国大的陆投资特点，形成了苹果、梨、刺梨加工生产线的精细加工方案，可以根据企业的投资状况和生产实际，对客户的工程项目进行个案设计，转交给客户真正意义上的交钥匙工程。 我们致力于开发创新设备，大大降低资本投入。
上海沃迪苹果/梨/刺梨加工生产线成品苹果/梨汁分为清汁和浓缩汁，苹果/梨加工整厂设备是将新鲜苹果/梨经过浮洗、破碎、榨汁、酶解、超滤、浓缩、杀菌等过程，其整个生产过程自动完全自动化，包括自动控制和故障保护，自动清洗等功能，从原料到成品一体化流程，整线交钥匙工程引进欧美先进工艺，结合中国大陆的投资特点,形成了苹果/梨加工生产线的精细加工方案。工程师根据企业的投资状况和生产实际，对客户的工程项目进行个案设计，转交给客户真正意义上的交钥匙工程。
1.产线特点
* 处理量从60吨/天到1500吨/天。
* 可以处理特征相似的水果，如苹果、梨、刺梨。
* 利用带式榨汁机提高榨汁效率和出汁率。
* 生产过程全程PLC控制，电器元件全部是进口产品，节省劳动力并大大降低操作技术难度。
* 低温真空浓缩，保证风味物质与营养素，并大大节约能源。
* 管式杀菌与无菌灌装，保证产品的无菌状态。
* 自带CIP自动清洗系统。
* 系统物料接触部分全为SUS304不锈钢材质，完全符合食品卫生安全要求。
2.产线参数
原料 | 新鲜苹果/梨 /刺梨 |
成品 | 浓缩汁或清汁或果酱 |
产能 | 60吨/天-1500吨/天 |
出汁率 | 75%（25%为水果纤维，果皮及核） |
固形物含量 | 10-12Brix |
浓缩汁浓度 | 70~72Brix |
成品包装 | 无菌大袋/听装/玻璃瓶/PET瓶 |
产量 | 根据客户需求订做 |
3.工艺流程
4.相关设备
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果蔬清洗机 | 果蔬破碎机 | 果蔬破碎机 |
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酶解系统 | 超滤设备 | 降膜式蒸发器 |
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管式杀菌机 | 无菌大袋灌装机 |
5.终端产品
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6.包装形式
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